Según Robert De Niro, Monica Bellucci era la actriz indicada para el papel de Viola en 'Manuale d'amore 3'. "Nadie más habría podido interpretarlo y me habría decepcionado mucho que no lo hubiera podido hacer. Es importante elegir al intérprete adecuado para cada proyecto... y Monica en este caso, era perfecta".
A Robert De Niro le gustó mucho la idea de participar en esta comedia italiana. "En una comedia podemos atrevernos, podemos inventar cosas. Me encanta representar este tipo de papeles, y debo reconocer que colaborar en una comedia italiana fue todavía un experiencia más agradable, gracias a esa tradición que ellos tienen con respecto al género, que les permite mezclar elementos cómicos y dramáticos de la forma más natural".
En el último segmento de la historia, Giovanni Veronesi se centra en el amor entre las personas maduras, algo que no suele ser abordado en el cine. "En esta historia, interpretada por Robert De Niro, un hombre mayor al que le acaban de operar del corazón (órgano simbólico también para las enfermedades que afectan al amor) intenta rehacer su vida en un país extranjero. Entonces empezará a sentir que todavía le quedan muchas experiencias por vivir".
La primera parte de la película es particularmente importante para Giovanni Veronesi, ya que está inspirada en su propia experiencia: "La Juventud es la historia que valoro más, ya que me interesa a un nivel íntimo. Está extraída de mis recuerdos de juventud y cuenta acontecimientos que me sucedieron realmente".
Según Giovanni Veronesi, director de la película, los tres capítulos que componen 'Manuale d'amore 3', "podrían representar la vida sentimental de un solo personaje, contada desde todas las edades posibles de su vida".