El rodaje estaba previsto para el verano de 2003 en varios países, entre ellos Francia. A pocas semanas de rodaje, fue cancelada, por lo que Spielberg decidió reanudar inmediatamente sus planes para adaptar la novela La guerra de los mundos.
El guión de Munich marca el debut en el mundo del cine de Tony Kushner, ganador del Premio Pulitzer, entre otros y un Premio Tony. Él es conocido por escribir los Ángeles exitosa obra en América.
"Munich contiene más papeles que todas mis películas precedentes", afirma Steven Spielberg. "Esta abundancia, se debe al marco de una historia que se celebraba a varios niveles, en países diversos y sobre varios años." Contamos en efecto cerca de 200 papeles en la película.