Se graduó en la Universidad de Londres tras estudiar una licenciatura en humanidades en las especialidades de filología inglesa/filosofía/psicología y sociología, y se metió en el desarrollo inmobiliario antes de entrar en el mundo del cine. Lleva más de quince años produciendo y distribuyendo películas tanto en el Reino Unido como en EEUU. Brooks fundó Metrodome Group, una productora y distribuidora con base en el Reino Unido que hizo pública a mediados de los noventa. Es el Presidente de Gold Circle Films.