Haris Zambarloukos se crió en Nicosia, Chipre, pero ahora vive en Londres. De joven quería ser pintor, pero finalmente decidió estudiar Cine y Vídeo en la escuela de arte de St Martin´s en 1989, y formarse posteriormente como Director de Fotografía en el American Film Institute de Los Ángeles. Fue becario del Director de Fotografía Conrad Hall, que desempeñó un papel muy importante en su primer largo Camera Obscura (uno de los filmes de la Selección Camerimage 2000) del director Hamlet Sarkissian. A continuación trabajó en Mr In-Between, del director canadiense Paul Sarossy BSC, CSC, en 2001.

Haris es miembro de la Sociedad Británica de Directores de Fotografía.