George Lucas (Star Wars) autorizó oficialmente a los productores a hacer chistes de La Guerra de las Galaxias porque es un fanático del programa.
Estaba previsto que el 11 de septiembre de 2001, Seth MacFarlane, el creador del programa, cogiera el avión que posteriormente se estrelló contra el World Trade Center. Pero estaba de resaca por la noche anterior y además sy agente le comunicó mal la hora del vuelo, así que perdió el avión. Mark Wahlberg también debía de ir en ese vuelo.
Seth MacFarlane inspiró la voz de Peter Griffin en un guardia de seguridad que conoció cuando iba a la universidad.
La serie de televisión fue cancelada dos veces. La primera vez después de la segunda temporada, lo que provocó que el programa no emitiera un nuevo episodio durante un año, y la segunda, entre la tercera y la cuarta temporada, de 2002 a 2005.
Después de la segunda cancelación de la serie, se abrió una petición para revivir el programa. Para mayo de 2003 ya se habían conseguido más de 111.000 firmas.