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En este documental dirigido por Laura Gabbert (No Impact Man: The Documentary), el aclamado crítico gastronómico Jonathan Gold hace un recorrido por Los Ángeles, donde la cocina étnica es un portal a los misterios de la ciudad y al alma de Norteamérica.
Viajando por los coloridos barrios de las afueras, Gold busca su próximo descubrimiento, ya sea la sopa de saltamontes de Oaxacan o el Tonkotsu Ramen casero que puedes encontrar por la ciudad. Pero cada plato tiene detrás la historia de quién lo cocina, la inmigrantes que usan recetas familiares que son casi como sagradas ofrendas para alcanzar el sueño americano. Con eterna curiosidad, una afilada inteligencia y un anhelo existencial, Jonathan Gold es un geógrafo culinario que nos lleva donde nadie ha estado antes.
Jonathan Gold
