Soul : los secretos del rodaje

El documental fue estrenado en febrero de 2017 en Berlinale, el Festival Internacional de Cine de Berlín. El día 12 de febrero abrió la sección Culinary Cinema (Sección culinaria).

La primera idea del documental era que se basara sólo en los dos cocineros, pero Jiro Ono cansado de que los medios de comunicación estuvieran tan pendiete de él últimamente, solo permitió que le grabaran en su restaurante, por ello cambiaron el guión añadiendo el testimonio de cocineros españoles e internacionales.