Este documental sigue a un grupo de becarios mientras se abren camino, a través de un contrato de nueve meses, en una de las mejores cocinas con estrella Michelin del mundo: Mugaritz. La película revela temas como la pasión, la vulnerabilidad y la superación de todos los obstáculos. Explora la razón por la que estos candidatos lo dejan todo para buscar un puesto psicológicamente agotador, abrumadoramente difícil e increíblemente arriesgado. Es una mirada sincera al funcionamiento interno de la industria de la restauración y a lo que se necesita para ascender a lo más alto de la jerarquía de los chefs Michelin.