Jamón Jamón : los secretos del rodaje

La película de Bigas Luna supuso la primera aparición de Penélope Cruz y Javier Bardem juntos en pantalla. Para Bardem ya era su quinta película pero Penélope solo había participado en un largometraje.

Bigas Luna rodó en tres años tres películas que componían lo que denominó como la "trilogía ibérica". 'Jamón Jamón' fue la primera, 'Huevos de oro' la segunda y 'La teta y la luna' la tercera.

Al director, Bigas Luna, le plantearon la posibilidad de cambiar el nombre de la cinta para su estreno en EEUU, pero se negó alegando que "muchas películas americanas conservan el título en España, incluso en inglés".