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Anédotas sobre "Jamón Jamón" y su rodaje
Penélope Cruz y Javier Bardem, juntos por primera vez
La película de Bigas Luna supuso la primera aparición de Penélope Cruz y Javier Bardem juntos en pantalla. Para Bardem ya era su quinta película pero Penélope solo había participado en un largometraje.
Primera parte de la "trilogía ibérica"
Bigas Luna rodó en tres años tres películas que componían lo que denominó como la "trilogía ibérica". 'Jamón Jamón' fue la primera, 'Huevos de oro' la segunda y 'La teta y la luna' la tercera.
El título, igual en EEUU
Al director, Bigas Luna, le plantearon la posibilidad de cambiar el nombre de la cinta para su estreno en EEUU, pero se negó alegando que "muchas películas americanas conservan el título en España, incluso en inglés".
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