That Time I Got Reincarnated as a Slime es una serie anime que sigue a Satoru Mikami, un trabajador corporativo del montón de 37 años que vive en Tokio. A pesar de todo, está contento con su monótona vida. Sin embargo, un día aparece una persona que le apuñala y mientras sucumbe a las heridas, una voz misteriosa le recita una serie de órdenes que no pudo entender.
Más tarde, al recuperar la conciencia, Satoru descubre que se ha reencarnado como Slime en un mundo desconocido adquiriendo nuevas habilidades, entre ellas la de permitirse devorar cualquier cosa e imitar su apariencia y habilidades.