Empezó su carrera en 1987 cuando fundó River Road Entertainment, una productora ubicada en Minneapolis. En 1990 escribió, dirigió y coprodujo su primer largometraje, Old Explorers, protagonizado por los veteranos actores Jose Ferrer y James Whitmore. A continuación se encargó de numerosos anuncios publicitarios, videos corporativos y documentales. Entre sus primeros documentales figura un filme sobre el cantante Prince y otro sobre el director de teatro irlandés Joe Dowling. River Road también ha creado videos musicales, programas de música para cadenas de televisión por cable y la programación a bordo de la línea aerea Northwest Airlines.

En 2001 Pohlad volvió a centrar su atención en el cine y actualmente reparte su tiempo entre la oficina de River Road Entertainment en Minneapolis y la que posee en Los Angeles.