La nueva entrega se centra en Edward Gein, un asesino y profanador de tumbas de los años 50 conocido como el Carnicero de Plainfield, que utilizaba los restos de sus víctimas para crear trofeos macabros. Protagonizada por Charlie Hunnam, la serie explora los oscuros aspectos psicológicos de este perturbador criminal.
Cuando un caso de asesinatos en serie se estanca, el FBI recurre a la Unidad de Análisis de Conducta de Quantico, especializada en estudiar la mente de los criminales. Mientras los detectives examinan pruebas, el equipo analiza comportamientos y patrones para anticipar los próximos movimientos de los asesinos.