El restaurante de la sierra madrileña que no consiguió salvar Chicote: cerró tres meses después de la emisión 'Pesadilla en la cocina'
María Garzón
María Garzón
-Redactora
No hay 'reality' que se le escape. Desde 'Gran Hermano' hasta 'Traitors España', pasando por 'La isla de las tentaciones' o 'Pesadilla en la cocina'.

Y eso que recibió muy buenas críticas tras los cambios realizados por el programa de laSexta

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Son muchos los restaurantes que pasan por Pesadilla en la cocina que no acaban contentos con el resultado. Un ejemplo es A la Parrilla (Casa Cacenebo) ubicado en Badajoz y que cargó contra Alberto Chicote tras la emisión de la entrega. Sin embargo, también hay negocios que acaban contentos con los consejos y reforma de programa de laSexta al aumentar las críticas positivas y el número de clientes. Algo que le sucedió a el 34 Bar.

Este bar ubicado en Cercedilla dejó alucinando a Chicote, ya que toda la comida que servían era congelada. Lo primero que llamó la atención del conocido cocinero fueron los fogones que estaban tapados y se usaban como mueble para las freidoras, lo que realmente usaban en el local. Además, tenían un montacargas que hacia de almacén improvisado por falta de espacio.

Laura, Juan y Fanny eran tres jóvenes con un sueño por delante: tener su propio negocio, pero nada iba bien. El caos en la cocina era evidente y la comida tampoco era la más exquisita de la sierra madrileña. Las patatas bravas eran "de bolsa, congeladas y con salsa de bote". Las croquetas más de lo mismo y la hamburguesa tenía aros de cebolla, con bacón crudo y la carne parecía "de pata de grulla".

"Son tres críos jugando a los restaurantes y esto no es un juego", señaló el reconocido chef. El 34 Bar acababa de abrir sus puertas. A pesar de sus buenas intenciones y de que todos tenían cierta experiencia en hostelería, ninguno demostró poder asumir la responsabilidad de liderar un negocio. Las deudas, los gritos y la deserción de los pocos clientes eran una realidad que tras el paso de Alberto Chicote desaparecieron, a juzgar por las reseñas en Tripadvisor.

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Los propietarios de 34 Bar, que pasó a llamarse Food and Music, reconocieron los errores cometidos y se comprometieron a seguir las recomendaciones de Chicote para mantener la calidad y el servicio en su restaurante. Gracias a ello, el local experimentó un aumento en la afluencia de clientes y en la valoración de su trabajo.

Sin embargo, el 34 Bar tuvo que cerrar sus puertas. "A pesar de recibir buenas críticas y buenas notas lamentamos comunicarles que hemos tenido que cerrar. ¡Gracias a todos!", señalaron en su cuenta de X (antes Twitter) sin desvelar el motivo. Este mensaje fue publicado en septiembre de 2014, tres meses después de su emisión en laSexta (el 19 de mayo de 2014).

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