Alberto Chicote ya visitó en 2023 este restaurante de 'Batalla de restaurantes': su dueño es conocido como "el Robin Hood de las reseñas"
María Garzón
María Garzón
-Redactora
No hay 'reality' que se le escape. Desde 'Gran Hermano' hasta 'Traitors España', pasando por 'La isla de las tentaciones' o 'Pesadilla en la cocina'.

El programa de laSexta viaja hasta A Coruña para buscar al mejor local en cocinar el pulpo á feira

Atresmedia

Batalla de restaurantes vuelve una semana más a laSexta. Después de visitar Córdoba, en la que encontró el mejor Rabo de Toro de la ciudad y por la que acabó con críticas, Alberto Chicote viaja hasta A Coruña para buscar el mejor local en cocinar el pulpo á feira. Cuatro restaurantes coruñeses lucharan por este galardón, pero uno de ellos no es la primera vez que recibe al exitoso cocinero en su local.

Orballo, Casa Marabina, La Arrocería y Pablo Gallego competirán por ser el mejor en elaborar este plato típico gallego. Este último restaurante es un viejo conocido de Chicote. Ubicado al lado de la plaza de María Pita, el chef acudió en 2023 con el equipo de ¿Te lo vas a comer? para conocer al dueño conocido como "el Robin Hood de las reseñas".

La razón por la que Chicote visitó a Pablo Gallego -sí, el restaurante lleva el nombre del dueño- fue porque le llamó la atención su forma de contestar las valoraciones de los 'haters'. Su divertido apodo viene dado por los estudiantes de hostelería. "Siempre se reunían a ver mis contestaciones, porque les respondo a todos; a unos con educación y otros sin educación, porque sus críticas son de gente maleducada. Entonces es cuando les doy hachazos", comentó a Chicote.

Sin pelos en la lengua, el cocinero señaló que a él no le suelen afectar de forma personal pero a quien está empezando sí. De hecho, Chicote le leyó algunas de las críticas negativas que se podían leer sobre su local. "Tú lees esto y dices 'me cago en la puta, ¿para qué trabajo?'", contestó el cocinero ante lo que leía el también conductor de Pesadilla en la cocina.

"Van a hacer daño. ¿Por qué no eres práctico, en vez de valiente, y me lo dices aquí? Y todos contentos", comentó al cocinero. Gallego llegó a comparar a estos comensales que ponen reseñas negativas con "poner una pintada en el escaparate". "Es como si viene encapuchado por la noche y poner 'estos señores son unos ladrones'", señaló el chef.

No obstante, hay que decir que son muy pocas las valoraciones que tiene de este tipo. Y es que Pablo Gallego se ha convertido en uno de los restaurantes clave de A Coruña: fiel a la tradición y donde la calidad es siempre lo primero que se busca. Las cocochas de merluza y el arroz de centolla son los platos que más impresionan a los clientes. ¿Será a partir de ahora también el pulpo a freira?

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