Son muchos los restaurantes que han pasado por Pesadilla en la cocina, pero no todos sobreviven al paso de Alberto Chicote. Mientras que algunos han cosechado gran éxito después de su aparición en el programa de laSexta, otros han tenido que cerrar sus puertas al no conseguir salvarlo. Dentro de los primeros se encuentra La Fortaleza, un restaurante de un municipio de Madrid que hace dos años apareció en el exitoso formato. Y su dueño, Óscar, habló sobre cómo fue la experiencia.
El dueño de este restaurante de Humanes, un pueblo al lado de Fuenlabrada (Madrid), ha contado en el canal de YouTube Cenando con Pablo cómo vivió el paso del equipo de Chicote por La Fortaleza. La entrega en cuestión se emitió el 9 de febrero de 2023, pero Óscar reconoció que se grabó casi un año antes.
"Me escribieron, estaban muy interesados, se conoce que había estado tomando algo el redactor y me pilló dos veces, fue la época de Omicron, hablé con ellos y les dije que si no me iban a meter nada que no hubiera en el restaurante pues adelante. Si era todo verdad...", afirma el dueño a Pablo Cabezali, persona que está detrás del canal de YouTube. Así, Óscar reconoce que fue la propia productora del programa quien se puso en contactó con él.
El dueño de La Fortaleza también ha contado los siguientes pasos tras aceptar la propuesta de participar. "Cuando vamos a hacer la firma de contrato me dicen que van a venir con unas cámaras para grabar lo que es local, para ver dónde van a poner las cámara robotizadas y todo eso", comenta Óscar. El propietario también ha confesado que el paso de Chicote por el restaurante le decepcionó al forzar los enganchones entre sus empleados.
"Ahí es donde el programa me decepcionó un poquito porque fue entrar Alberto, estábamos dando el primer servicio, fue entrar Alberto al restaurante, cuando te pregunta 'qué tal, lo veo muy bien' y ya a partir de entonces fue cuando empezó a salir todo mal. Me dijeron que no iba a haber nada guionizado. Si es verdad, que unos minutos ante me pararon para decirme que no puedo ir tan rápido de servir a la gente porque Alberto todavía no ha entrado y hay que parar un poquito", ha desvelado.
"Para que haya un caos", ha señalado el 'youtuber'. "Es algo también lógico, hay que hacer un poco de... si no, no tiene sentido", comenta Óscar, quien reconoce que desde el programa le dijeron "entra la cocina y tira un plato y grita" a lo que él dijo "pero por qué si va todo bien". Además, el dueño señala que el cocinero "al final no soluciona nada".
La solución que me da es céntrate
Qué fue de 'La Fortaleza' tras la visita de Chicote
Óscar ha contado cómo afecto la emisión de su capítulo de Pesadilla en la cocina en el negocio. "Todo el mundo venía diciéndote 'te he visto en la tele'. La verdad es que sí es de agradecer que dé esa repercusión. Yo lo hice exclusivamente por esto. A nivel publicitario a nivel comercial", comenta el dueño. Y es que, La Fortaleza notó un pico de visitas justo después de la emisión del programa.
Además, también ha explicado que ha pasado con los dos empleados que tenía en el restaurante. Marcelo sigue trabajando los fines de semana mientras que Adriana se volvió a Colombia. "No escondí nada el primer día y no escondería nada en el siguiente capítulo. Con Alberto, al principio hubo un protocolo que seguir, pero conmigo por lo menos fue muy buen tío y tuve buen feeling. Es un profesional", sentencia Óscar, que añade que volvería a participar.
